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手撕包菜的做法步骤

1.准备好包菜，清洗干净。

2.用手撕成小块。

3.准备好花椒、干辣椒切成小圈、大蒜头切成片、姜切成末。

4.起锅烧油，油七成热时，转小火，下入花椒煸出香味。

5.下入辣椒、姜末、大蒜头煸香。

6.下入包菜快速翻炒断生。

7.炒至包菜变软，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀，最后加少许醋炝锅即可。

8.起锅装盘。

9.好了，美味既成??。

小窍门&温馨提示

包菜不用炒太熟，有脆脆的感觉更好吃